库克(库克果)_百度百科

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库克,是巴西棕榈的植物果实,质地坚硬,油性高,果肉可以用于烹调,作燃料、润滑,外壳可以制作 手串 念珠等,在中东地区被制成泰斯比哈赞珠因此盛行。

巴西棕榈babassu palm学名Orbignya martiana、O. oleifera或O. speciosa。一种羽状叶高大棕榈树,野生於巴西堡记宙东北部热带地区。坚果外壳坚硬,核仁可制巴巴苏油(babassu oil)。巴巴苏油质量和用途与椰子精甩埋油相似,并逐渐成为椰子油的代用品,可用於烹调,作燃料、润滑油或用以制肥皂和化妆品。榨汽朵戒油後的残渣可作饲料。因为巴西棕榈生长在密想朵林里,所以坚果的采集和运输都很困难。巴西棕榈有许多用途。当果实尚为绿色时,可用於薰制橡胶,成熟时可食,店洪己营养甚丰富。茎供材用。叶在当地用於建屋顶,做隔板,又可编制家用的篮筐。果柄内含液汁,发酵後是当地人爱饮的酒精饮料。外果皮的纤维有多种用途;中果皮可制取类似有巧克力的饮料;内果皮可制钮扣。坚果长圆形,锈黄色,长达15公分(6吋),聚生成串,每串多达600个。每个有2∼6个核仁,核仁重量不到坚果重量的10%,含油量为65∼道洪想抹68%。后引入中东地区种阿戏迁讲植,果实可以做等饰品

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